नमस्ते मैं डॉ. पल्लवी जोशी हूं और पोषण में पीएचडी हूं, और इस क्षेत्र में डॉक्टरेट के बाद 5 साल का अनुभव है |मैं मूल रूप से एक शिक्षा विद हूं और एमएससी में स्वर्ण पदक विजेता रही हूं | सार्वजनिक पोषण उत्पाद विकास और कम लागत वाली स्वास्थ्य रेसिपी तैयार करना मेरी रुचि और विशेषज्ञता के क्षेत्र हैं | मेरा मानना है कि स्वस्थ जीवन की शुरुआत स्वस्थ भोजन से होती है इसलिए एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में मैं अपने क्लाइंट्स की मदद करती हूं | पूरी तरह से स्वस्थ भोजन की आदत विकसित करें जो उन्हें स्वस्थ जीवन जीने में मदद करे |

यूजीसी सीनियर रिसर्च एसोसिएट के रूप में पोषण में पोस्ट डॉक्टरेट

यूजीसी सीनियर रिसर्च फेलो के रूप में पोषण में पीएचडी

एमएससी राजस्थान विश्वविद्यालय जयपुर से खाद्य एवं पोषण में स्वर्ण पदक विजेता

बीएससी महारानी कॉलेज जयपुर से पोषण में ऑनर्स

मैने पोषण के क्षेत्र में कई राष्ट्रीय और यूनिसेफ प्रायोजित परियोजनाओं पर काम किया है, इससे मुझे अपना पेशेवर अनुभव बढ़ाने में मदद मिली | मैं आईसीडीएस से काफी करीब से जुड़ी रही हूं | मध्यान भोजन कार्यक्रम, राजस्थान के लिए कम लागत वाले व्यंजनों की योजनाएं और लागत विश्लेषण में भी मैने समय-समय पर अपना योगदान दिया है | मैंने हेल्दी कुकिंग बेस्ट ऑफ राजस्थान 70 क्यूरेटेड न्यूट्रिशीयस रेसिपीज नामक पुस्तक लिखी है | इसके अलावा अग्रणी राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय एनजीओ के लिए काम करते हुए मै हमेशा अपने ज्ञान का प्रसार करने के लिए उत्सुक रहती हूं और एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में मैने हमेशा अपनी भूमिका का आनंद लिया है क्योंकि यह मुझे समाज से भली भांति जोड़ता है |